Rinfrescante Sorbetto al Limone e Basilico
Gelato
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
3 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo sorbetto al limone e basilico è un vero successo per le giornate calde! La combinazione tra l'acidità del limone e l'aroma fresco del basilico è semplicemente imbattibile. Mi piace molto prepararlo quando ho ospiti, perché è così rinfrescante e leggero. La preparazione è semplicissima e con il Thermomix® è un gioco da ragazzi. Il sorbetto è perfetto come dessert o semplicemente per spezzare la fame. Un piccolo consiglio: chi lo preferisce un po' più cremoso può aggiungere un goccio di vodka. Ma è una poesia anche senza!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
6 pezzo Limoni
-
30 g Basilico (fresco)
-
150 g Zucchero
-
1 pezzo Uovo (Misura M)
-
50 g Zucchero a velo
Preparazione (5 passaggi)
Preparare il succo di limone e tritare il basilico
Spremere 6 limoni e versare il succo in un misurino. Riempire con acqua fino a 500 ml. Mettere 15 g di basilico nel boccale e tritare per 5 sec./livello 8. Trasferire e mettere da parte. Lavare, asciugare tamponando e tagliare finemente i restanti 15 g di basilico.
Preparare lo sciroppo di limone
Versare l'acqua al limone, 150 g di zucchero e il basilico tritato nel boccale e cuocere per 8 min./100°C/livello 2. Quindi versare in una ciotola attraverso un colino.
Montare l'albume
Separare l'uovo. Mettere l'albume e 50 g di zucchero a velo nel boccale. Inserire la farfalla e montare per 3 min./livello 3.5.
Incorporare lo sciroppo di limone
Versare lentamente lo sciroppo di limone caldo sull'albume mentre il Thermomix è in funzione a livello 2 e continuare a mescolare per 1 min./livello 2, fino a quando il composto non sarà rigido.
Incorporare il basilico e congelare
Incorporare le foglie di basilico finemente tagliate al composto di limone e albume. Versare nella gelatiera e far congelare fino a ottenere una consistenza cremosa in circa 1 ora. Quindi mettere di nuovo nel congelatore per 1 ora.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Marie Lange
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
