Frittata Arrotolata con Prosciutto e Formaggio

Name: Frittata Arrotolata con Prosciutto e Formaggio
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 pezzo uova grandi; 200 ml panna da cucina; 40 g formaggio grattugiato; sale fino; pepe; 200 g formaggio spalmabile; 150 g prosciutto cotto; pomodorini; insalata verde

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa frittata arrotolata è un'alternativa sfiziosa e colorata alla classica frittata. Perfetta per un brunch domenicale o come antipasto per una cena tra amici, è facile da preparare e si presta a mille varianti. Io la preparo spesso con prosciutto cotto e formaggio spalmabile, ma si può arricchire con verdure grigliate, salmone affumicato o altri salumi a piacere. La frittata risulta morbida e gustosa, grazie alla panna nell'impasto, e il ripieno la rende ancora più invitante. Un'idea semplice ma d'effetto che conquisterà tutti!

Ingredienti (9 ingredienti)

6 pezzo uova grandi
200 ml panna da cucina
40 g formaggio grattugiato
sale fino
pepe
200 g formaggio spalmabile
150 g prosciutto cotto
pomodorini
insalata verde

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione dell'impasto per la frittata

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, rompere le 6 uova grandi. Aggiungere 40 g di formaggio grattugiato, 200 ml di panna da cucina, sale fino q.b. e pepe q.b.. Mescolare il tutto per 20 Sec./Stufe 4.

Cottura della frittata

Foderare una teglia rettangolare (circa 25 cm x 38 cm) con carta forno e ungerla leggermente con olio. Versare il composto nel boccale sulla teglia e livellare uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. (Questo passaggio non viene eseguito con il Thermomix).

Raffreddamento e farcitura

Una volta cotta, far raffreddare completamente la frittata. Spalmare uniformemente 200 g di formaggio spalmabile sulla superficie della frittata. Distribuire 150 g di prosciutto cotto a fette sopra il formaggio.

Arrotolare e decorare

Arrotolare delicatamente la frittata su se stessa, partendo da un lato. Tagliare il rotolo a fette e decorare con pomodorini e insalata verde prima di servire. (Questo passaggio non viene eseguito con il Thermomix).