Miscela di Spezie Francese per Selvaggina
Miscela di spezie
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Tempo di cottura
15 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa miscela di spezie francese per selvaggina è ideale per affinare i piatti di selvaggina. La preparazione nel Thermomix® richiede solo 15 minuti ed è semplice. La miscela di spezie è senza glutine e senza lattosio ed è ideale per la preparazione anticipata per occasioni festive. Contiene bacche di ginepro, grani di pepe, grani di pimento e altre spezie aromatiche.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
10 g Bacche di ginepro
-
10 g Grani di pepe
-
2 g Grani di pimento
-
1 g Chiodi di garofano
-
1 g Macis
-
1 g Timo
-
1 g Rosmarino
-
1 g Santoreggia
-
1 g Maggiorana
-
1 g Salvia
-
1 g Semi di sedano
-
1 g Semi di senape
-
1 g Cumino
-
1 g Semi di coriandolo
-
1 g Foglie di alloro
Preparazione (4 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Pesare e preparare tutti gli ingredienti. Rompere la foglia di alloro in pezzi più piccoli.
Macinare le spezie
Mettere nel boccale 10 g di bacche di ginepro, 10 g di grani di pepe, 2 g di grani di pimento, 1 g di chiodi di garofano, 1 g di macis, 1 g di timo, 1 g di rosmarino, 1 g di santoreggia, 1 g di maggiorana, 1 g di salvia, 1 g di semi di sedano, 1 g di semi di senape, 1 g di cumino, 1 g di semi di coriandolo, 1 g di foglie di alloro (tritate) e tritare per 20 sec./velocità 10.
Mescolare la miscela di spezie
Spingere verso il basso la miscela di spezie macinata dal bordo del boccale con la spatola e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Conservare la miscela di spezie
Trasferire la miscela di spezie finita in un contenitore ermetico e conservare in un luogo fresco e asciutto.
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