Salmone in Crosta con Spinaci Cremosi

Name: Salmone in Crosta con Spinaci Cremosi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 trozos salmone; 1 confezione spinaci; 100 ml panna da cucina; 20 gramos formaggio grattugiato; 1 lámina pasta sfoglia rettangolare; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 1 pezzo uovo; 1 chorro olio d'oliva

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo salmone in crosta con spinaci è una ricetta che preparo spesso per una cena speciale o un pranzo festivo. La combinazione del salmone succoso con la cremosità degli spinaci e la croccantezza della pasta sfoglia è semplicemente deliziosa. È un piatto relativamente veloce da fare, perfetto per quando vuoi impressionare senza passare ore in cucina. Inoltre, si può preparare in anticipo e infornare giusto prima di servire. Un successo assicurato per qualsiasi occasione!

Ingredienti (9 ingredienti)

2 trozos salmone
1 confezione spinaci
100 ml panna da cucina
20 gramos formaggio grattugiato
1 lámina pasta sfoglia rettangolare
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pezzo uovo
1 chorro olio d'oliva

Preparazione (7 passaggi)

Lavare e preparare gli spinaci

Lavare 1 confezione di spinaci freschi. Se le foglie sono grandi, tagliarle a pezzetti più piccoli. Mettere da parte.

Soffriggere gli spinaci

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 120 Senso inverso

Aggiungere un filo di olio d'oliva nel boccale del Thermomix. Incorporare gli spinaci lavati e programmare 5 Min./120°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.

300

Aggiungere panna e formaggio

Impostazione Thermomix®

3 min/90°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 90 Senso inverso

Aggiungere 100 ml di panna da cucina, 20 grammi di formaggio grattugiato, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe nel boccale. Programmare 3 Min./90°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.

180

Preparare il salmone

Tagliare 2 pezzi di salmone in porzioni individuali. Rimuovere la pelle e le spine se presenti. Salare e pepare a piacere.

Montare la pasta sfoglia

Stendere 1 sfoglia di pasta sfoglia rettangolare e tagliare 2 rettangoli. Posizionare un pezzo di salmone al centro di ogni rettangolo. Coprire il salmone con la crema di spinaci.