Insalata Svizzera di Hörnlis
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa insalata svizzera di Hörnlis è un piatto sostanzioso e saziante, ideale come piatto principale o contorno. La combinazione di hörnli, salsiccia di carne e una cremosa salsa per insalata la rende un classico popolare. Con il Thermomix® la preparazione è semplice e veloce. L'insalata è perfetta per feste, grigliate o un pranzo veloce ed è facile da preparare in anticipo.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
500 g Hörnli
-
200 g Salsiccia di carne
-
1 pezzo Cipolla
-
1 spicchio Aglio
-
6 pezzo Cetriolini sott'aceto
-
100 g Maionese
-
100 g Yogurt
-
1 cucchiaio Senape
-
1 cucchiaio Aceto
-
1 pizzico Zucchero
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
2 cucchiaio Olio
-
150 g Gruyere (oder anderer Käse)
Preparazione (9 passaggi)
Cuocere gli hörnli
Mettere 500 g di hörnli in una pentola e cuocere in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e lasciare raffreddare.
Rosolare la carne
Rosolare 200 g di salsiccia di carne in una padella separata con un po' di olio finché non sarà leggermente dorata. Quindi lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio alla cipolla e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Tritare i cetriolini sott'aceto
Mettere 6 cetriolini sott'aceto nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 4.
Preparare la salsa per insalata
Aggiungere 100 g di maionese, 100 g di yogurt, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di aceto, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe ai cetriolini sott'aceto nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Mescolare l'insalata
Mettere i 500 g di hörnli cotti e raffreddati, i 200 g di salsiccia di carne rosolata e tagliata a cubetti e la salsa per insalata dal boccale in una ciotola grande e mescolare delicatamente.
Lasciare riposare l'insalata
Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene. Assaggiare di nuovo prima di servire e, se necessario, condire di nuovo.
Salat ziehen lassen
Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
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Creato da
Kirona
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Fonte
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