Variazioni di asparagi: Una selezione stagionale
Piatto principale
Fegato di selvaggina con cipolle balsamiche
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Pollo in cremosa salsa di spinaci e parmigiano
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Involtini di pollo ripieni con crema di scalogno
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Arrosto di cervo brasato con aromi di bosco
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Saporiti involtini di selvaggina in salsa di birra scura
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Medaglioni di Filetto con Canederli alle Erbe e Salsa di Cipolle
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Saporita padella di carne macinata e zucchine
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Patate al forno con finferli
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Arrosto di Manzo in Salsa di Panpepato con Cavolo Verza
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Cosce di coniglio brasate in salsa alla panna
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Zucca Hokkaido con feta e noci
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Cotolette di Vitello Ripiene
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Filetto d'agnello con crosta di erbe aromatiche e rose di patate
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Sella di cinghiale con panna al ginepro
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Crauti stufati con pancetta
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Golubzi (Involtini di cavolo con carne)
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Medaglioni di cervo in crema di funghi e whisky con barbabietola rossa
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Pancetta di maiale croccante con salsa agrodolce
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Coscia di capriolo brasata in fondo di selvaggina al vino rosso
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Gulasch di cinghiale
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Curry di cavolfiore con cocco
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Pollo venezuelano in salsa scura
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Filetto di manzo su letto di verdure colorate
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