Coscia di Capriolo Stufata con Germogli di Abete
Piatto principale
Salsa di formaggio e peperoni
Salse
Cremosa zuppa di scorzonera con topping di funghi
Zuppa
Condimento per insalate di foglie
Condimento per insalata
Paté di Mostbröckli e formaggio fresco
Patè
Saporiti Involtini di Selvaggina in Salsa di Birra Scura
Piatto principale
Rogaliki Russi
Biscotti
Sformato di Pasta Saporito con Carne Macinata e Cetrioli
Sformato
Fegato di selvaggina con cipolle balsamiche
Secondo Piatto
Mele glassate con copertura di cioccolato
Confetteria
Insalata di carote e broccoli con noci
Insalata
Ricco spezzatino di carne con salsa cocktail
Sformato
Involtini di Manzo Ripieni in Salsa al Vino Rosso
Piatto Principale
Arrosto Sauerbraten Esotico
Piatto principale
Insalata Svizzera di Hörnlis
Insalata di riso o pasta
Scaloppine di manzo in salsa piccante
Salse
Salmone in glassa Teriyaki
Piatto principale
Pane in Cassetta
Pane e Panini
Sella di capriolo con note fruttate di rabarbaro
Main Course
Bistecche di collo di cinghiale con padella di patate e funghi di bosco
Piatto principale
Pollo in glassa Teriyaki
Piatto principale
Arrosto di manzo con salsa di mirtilli rossi
Salse
Sella di capriolo con chutney di mele cotogne e rosmarino
Secondo Piatto
Lombo di maiale in salsa al Porto
Piatto principale