Spiedino di Muflone
Piatto Principale
Cotolette di Vitello Ripiene
Piatto Principale
Classico Spezzatino di Manzo
Piatto principale
Trota in crosta di sale con maggiorana e lime
Secondo piatto
Burger di selvaggina con verdure grigliate e quark alle erbe
Piatto principale
Pollo al Limone e Aglio
Main Course
Pollo indiano in salsa al burro
Piatto principale
Spiedini di lepre selvatica nella pita
Piatto Principale
Sella di capriolo con note fruttate di rabarbaro
Main Course
Carrè di Cinghiale con Zucca e Tagliere di Formaggio Fresco
Piatto principale
Involtini di Petto di Fagiano Ripieni con Aglio Orsino e Purè di Topinambur
Piatto principale
Coscia di capriolo brasata in vino rosso e fondo di selvaggina
Piatto Principale
Bocconcini di Funghi Croccanti
Stuzzichini
Polpette di carne con cipolle fritte croccanti
Secondo Piatto
Rigatoni Gratinati con Ragù e Funghi
Sformato
Medaglioni di sella di capriolo su spaghetti all'aglio orsino
Piatto principale
Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Salsa di formaggio e peperoni
Salse
Involtini di Cervo e Castagne in Lattuga Iceberg
Insalata
Stufato di fagioli con carne macinata
Zuppa
Padella di verdure con pollo
Piatto principale
Burger di Capriolo con Asparagi e Nasturzio
Finger Food
Salmone in glassa Teriyaki
Piatto principale
Zuppa Cremosa di Patate con Salsiccia
Zuppa