Saporito rotolo di pasta con pomodori e mozzarella di bufala
Sformato
Torta di ricotta con meringa al cocco
Torta
Piadine indiane
Pane e panini
Crème brûlée con composta di zenzero e arancia
Dolce
Gustosi Bocconcini di Cavolfiore con Salsa
Finger food
Biscotti di pasta frolla decorati
Biscotti
Arrosto di Cinghiale con Castagne e Pere
Piatto Principale
Saporita torta salata di selvaggina con asparagi
Torta salata
Sella di capriolo con note fruttate di rabarbaro
Main Course
Cotoletta di Pollo con Crosta di Erbe Aromatiche e Parmigiano
Piatto principale
Spiedini Saté con due tipi di salse
Stuzzichini
Arrosto di Manzo Festivo con Caramello di Verdure
Piatto principale
Saporita zuppa di manzo con barbabietola rossa e cavolo fermentato
Zuppa
Pasticcio di Carne Saporito
Paste
Bistecche di collo di cinghiale con padella di patate e funghi di bosco
Piatto principale
Cavolo cappuccio rosso fermentato
Insalata
Carrè di capriolo con risotto all'aglio orsino
Piatto principale
Biscotti Croccanti all'Avena
Biscotti
Pan di zenzero speziato
Biscotti
Bruschetta con fichi, formaggio e senape
Piatto di pane
Petto d'anatra con cipolline e fondo di anatra al cioccolato
Piatto principale
Insalata estiva di spinaci con spiedini di frutti di mare
Insalata
Filetto di Manzo Sous-Vide
Piatto principale
Biscotti friabili al cioccolato e marzapane
Biscotti