Bistecche di Scamone di Manzo Sottovuoto
Piatto principale
Tagliatelle con pollame in salsa di mirtilli rossi
Cucina studentesca
Filetto di vitello con crosta di patatine e canederli di tovagliolo
Piatto principale
Arrosto di Cinghiale con Castagne e Pere
Piatto Principale
Saporita torta salata di selvaggina con asparagi
Torta salata
Petto di Pollo in Salsa di Panna e Noci
Piatto principale
Saporita zuppa di pollo con patate e fagioli
Zuppa
Cremosa zuppa di scorzonera con topping di funghi
Zuppa
Petto di Pollo Gratinato con Crema di Funghi
Gratin
Lasagna autunnale di zucca con formaggio di capra
Gratin
Spezzatino di Cervo Brasato con Purè di Patate Dolci
Piatto Principale
Spiedini Saté con due tipi di salse
Stuzzichini
Terrina di funghi con gelatina d'arancia
Crema spalmabile
Cavolo rosso con gratin di patate e porri
Sformato
Arrosto di Manzo Festivo con Caramello di Verdure
Piatto principale
Pasticcio di Carne Saporito
Paste
Frittata al Forno Saporita con Carne Macinata
Sformato
Sella di capriolo con chutney di mele cotogne e rosmarino
Secondo Piatto
Petto d'anatra su cavolo rosso con crema di polenta e parmigiano
Piatto principale
Cremosa zuppa di topinambur con pesto di spinaci e nocciole
Zuppa
Gustosa Patata al Forno con Bistecca e Salsa allo Yogurt
Piatto principale
Arrosto di maiale ripieno con rose di patate e cavolo cappuccio
Secondo Piatto
Pizza Rustica con Speck e Funghi
Pizza
Bistecche di collo di cinghiale con padella di patate e funghi di bosco
Piatto principale