Pasticcio di pasta con gyros e salsa Metaxa
Pasticcio
Coniglio Stufato in Salsa di Scalogno e Senape
Piatto principale
Burger di Capriolo con Asparagi e Nasturzio
Finger Food
Arrosto di maiale brasato in salsa di cipolle
Piatto Principale
Padella di Spätzle con Pollo e Verdure
Cucina Studentesca
Cotoletta di maiale con salsa alla panna e funghi
Piatto principale
Confettura di Cinghiale al Burro
Spalmabile
Coscia di Capriolo Stufata con Germogli di Abete
Piatto principale
Spezzatino di Pollo, Verdure e Curry con Formaggio Fuso
Zuppa
Cotolette di Vitello Ripiene
Piatto Principale
Gulasch di Cervo alla Cacciatora
Piatto Principale
Arrosto di cinghiale in salsa balsamica ai frutti di bosco
Piatto principale
Filetto di Manzo Sous-Vide
Piatto principale
Arrosto Sauerbraten Esotico
Piatto principale
Cotoletta Croccante
Secondo Piatto
Spezzatino al Curry
Piatto principale
Composizione di cavolo cappuccio e carne macinata
Piatto principale
Spalla di Manzo Brasata con Purè di Sedano Rapa e Patate
Piatto principale
Petto d'anatra con cipolline e fondo di anatra al cioccolato
Piatto principale
Saltimbocca alla Romana con Salvia e Prosciutto Crudo
Secondo Piatto
Cosciotto di capriolo con contorno di cavolo verza e funghi
Piatto principale
Padella di gnocchetti con crauti e pancetta
Piatto principale
Tagliatelle con Ragù di Lepre in Salsa di Panna all'Arancia
Piatto principale
Ragù di Pollo con Patate Arrosto
Piatto principale