Spezzatino al Curry

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Tempo di cottura

30 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Un delizioso spezzatino al curry con pollo, perfetto per un pasto veloce e saporito.

Ingredienti (10 ingredienti)

  • 3 EL Olio d'oliva
  • 1 Stück Spicchio d'aglio
  • 1 Scheibe Zenzero
  • 1 Stück Petto di pollo
  • 1 Stück Uovo
  • nach Geschmack Curry
  • 5 EL Yogurt
  • 3 EL Mandorle a lamelle
  • nach Geschmack Succo di limone
  • 2 EL Citronella ed erbe aromatiche
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Preparazione (6 passaggi)

1

Tritare aglio e zenzero

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 7

Mettere 1 spicchio d'aglio e 1 fetta di zenzero nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7.

3 sec
2

Soffriggere aglio e zenzero

Impostazione Thermomix®
3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere un po' di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

3 min
3

Rosolare il pollo

Tagliare 1 petto di pollo a pezzetti e rosolare in una padella separata con un po' di olio d'oliva. Quindi aggiungere l'aglio e lo zenzero nel boccale.

4

Cuocere l'uovo

Impostazione Thermomix®
2 min/100°C/Velocità 2 100°C

Mettere 1 uovo nel boccale e cuocere per 2 min./100°C/vel 2, mescolando.

2 min
5

Mescolare curry e yogurt

Impostazione Thermomix®
1 min/90°C/Vel. mescolamento dolce 90°C Senso inverso

Aggiungere il curry e 5 cucchiai di yogurt e mescolare delicatamente per 1 min./90°C/soft.

1 min
6

Aggiustare e servire

Impostazione Thermomix®
30 sec/90°C/Vel. mescolamento dolce 90°C Senso inverso

Aggiungere 3 cucchiai di mandorle a lamelle, citronella, erbe aromatiche e un po' di succo di limone e mescolare per 30 sec./90°C/soft. Aggiustare di sale e pepe e servire.

30 sec

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