Curry di Manzo Macinato Piccante
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Curry di Manzo Macinato Piccante è pronta in 1 h 5 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo curry di manzo macinato piccante è un vero comfort food! Mi piace prepararlo quando fuori fa freddo e ho bisogno di qualcosa di sostanzioso. La carne macinata viene cotta con spezie aromatiche e pomodori in una salsa cremosa. Chi lo desidera può aggiungere anche i piselli. È super facile da preparare ed è semplicemente delizioso. Perfetto con riso o pane Naan. La preparazione nel Thermomix® lo rende ancora più facile e veloce. Un piatto preferito assoluto per tutta la famiglia!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
6 tablespoon olio d'oliva
-
1 pezzo cipolla piccola, a dadini
-
1 pound manzo macinato
-
2 pezzo pomodori medi, tritati
-
1 tablespoon curry in polvere
-
1 teaspoon paprika
-
1 teaspoon sale
-
0.75 teaspoon pepe nero
-
0.5 teaspoon peperoncino in polvere
-
0.25 teaspoon pepe di Caienna
-
1 lattina piselli, incluso il liquido
Preparazione (5 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere l'olio d'oliva alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere la carne macinata e i pomodori
Aggiungere la carne macinata e i pomodori tritati nel boccale e cuocere per 15 min./100°C/vel. 1 senza rotazione inversa, fino a quando i pomodori si sono disfatti.
Aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento
Aggiungere il curry in polvere, la paprika, il sale, il pepe, il peperoncino in polvere e il pepe di Caienna nel boccale. Cuocere a fuoco lento per 30 min./95°C/velocità soft/rotazione inversa.
Aggiungere i piselli e scaldare
Aggiungere i piselli con il liquido nel boccale e scaldare per 3 min./90°C/velocità soft/rotazione inversa.
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Creato da
Amelia Hall
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