Name: Spinaci e Funghi Saltati con Cipolle Croccanti
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 cucchiaio olio di semi di girasole; 0.5 cucchiaino cumino; 2 pezzo cipolle medie; 250 g confezione di funghi castagne; 0.5 cucchiaino garam masala; 0.5 cucchiaino aglio; 1 cucchiaio zenzero fresco a radice tritato finemente; 1 pezzo piccolo peperoncino verde; 4 confezione spinaci novelli pronti all'uso; 0.5 cucchiaino curcuma

Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Spinaci e Funghi Saltati con Cipolle Croccanti è pronta in 35 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di spinaci e funghi saltati, condito con cipolle dorate croccanti, è un pasto delizioso e sano, pronto in meno di 40 minuti. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! I funghi terrosi e gli spinaci vivaci sono perfettamente completati dalle cipolle dolci e croccanti. È un ottimo modo per assumere verdure ed è naturalmente vegetariano. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in scaglie per un po' di calore extra. Questo piatto è perfetto come pranzo leggero o contorno per la tua proteina preferita.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Saltare Funghi e Cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio di semi di girasole e ½ cucchiaino di cumino nella ciotola del Thermomix. Scaldare per 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere 2 cipolle medie, tritate, e 250g di funghi castagne, affettati. Cuocere per 10 Min./120°C/Stufe 1, mescolando occasionalmente con la spatola per garantire una cottura uniforme.

180

Aggiunta di Spezie e Spinaci

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Cospargere con ½ cucchiaino di garam masala, aggiungere ½ cucchiaino di aglio, 1 cucchiaio di zenzero fresco a radice tritato finemente e 1 piccolo peperoncino verde, tritato, nella ciotola del Thermomix. Mescolare per amalgamare con la spatola. Aggiungere 4 sacchetti di spinaci novelli pronti all'uso. Cuocere per 2 Min./100°C/Stufe 1, o finché gli spinaci non si saranno appassiti. Aggiustare di sale.

120

Preparazione delle Cipolle Dorate

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Togliere il composto di spinaci e funghi dalla ciotola del Thermomix e mettere da parte. Aggiungere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e ½ cucchiaino di curcuma nella ciotola del Thermomix. Aggiungere la cipolla tritata rimanente. Cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1, finché la cipolla non sarà dorata, mescolando occasionalmente con la spatola.

300