Rotolo Dolce al Mascarpone e Cacao

Name: Rotolo Dolce al Mascarpone e Cacao
Prep time: 35 min
Cook time: 240 min
Total time: 275 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pasta biscotto al cacao fatta in casa; Mascarpone; Panna fresca liquida; Zucchero a velo

Torta farcita

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Tempo di cottura

4 h 35 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

35 Min

Questa ricetta Thermomix® per Rotolo Dolce al Mascarpone e Cacao è pronta in 4 h 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo rotolo dolce al mascarpone e cacao è un dessert delizioso e perfetto per ogni occasione! La pasta biscotto al cacao, preparata in casa, avvolge un ripieno cremoso di mascarpone e panna, creando un contrasto di sapori e consistenze che conquista al primo assaggio. Io lo preparo spesso per le feste di compleanno, perché è facile da tagliare e da servire. La preparazione richiede un po' di tempo, soprattutto per il riposo in frigorifero, ma il risultato finale ripaga ampiamente l'attesa. Un consiglio? Preparatelo il giorno prima, sarà ancora più buono! Ideale per una merenda golosa o come fine pasto.

Ingredienti (4 ingredienti)

Pasta biscotto al cacao fatta in casa
Mascarpone
Panna fresca liquida
Zucchero a velo

Preparazione (5 passaggi)

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3.5

Versare la panna fresca liquida nel boccale pulito e asciutto. Montare con la farfalla inserita per 3 Min./Stufe 3.5. Controllare la consistenza e, se necessario, prolungare di qualche secondo.

180

Incorporare il mascarpone e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il mascarpone alla panna montata nel boccale. Unire lo zucchero a velo setacciato. Mescolare delicatamente per 20 Sek./Stufe 2, Linkslauf, aiutandosi con la spatola per amalgamare bene gli ingredienti.

Spalmare la crema sulla pasta biscotto

Stendere la pasta biscotto al cacao su un foglio di carta forno. Spalmare uniformemente la crema di mascarpone e panna su tutta la superficie, lasciando un bordo di circa 2 cm libero.

Arrotolare e far riposare

Con l'aiuto della carta forno, arrotolare delicatamente la pasta biscotto farcita. Avvolgere il rotolo in un altro foglio di carta forno o pellicola trasparente, sigillando bene le estremità. Trasferire il rotolo in frigorifero e far riposare per almeno 4 ore, idealmente per tutta la notte.

Servire

Trascorso il tempo di riposo, togliere il rotolo dal frigorifero. Eliminare la carta forno o la pellicola. Tagliare il rotolo a fette con un coltello affilato e servire.