Crostata di Mele e Mandorle

Name: Crostata di Mele e Mandorle
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 package pasta per una crosta doppia per torta da 9 pollici, divisa; 6 cups mele sbucciate e affettate; 0.5 cups mandorle tritate; 1.25 cups zucchero bianco; 0.5 cups zucchero di canna; 2 tablespoons farina per tutti gli usi; 2 tablespoons miele; 1 pezzo tuorlo d'uovo grande; 0.5 teaspoon acqua; 0.25 teaspoon estratto di mandorla; 1 teaspoon cannella in polvere

Crostata

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Crostata di Mele e Mandorle è pronta in 1 h 15 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa crostata di mele e mandorle è una deliziosa sorpresa, perfetta per un accogliente pomeriggio autunnale. La combinazione di mele dolci, mandorle croccanti e un pizzico di cannella crea un sapore caldo e confortante. Preparo questa crostata da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia e i miei amici. È particolarmente deliziosa servita calda con una pallina di gelato alla vaniglia. La preparazione è semplice e il Thermomix® rende ancora più facile ottenere un risultato perfetto ogni volta. Questa crostata è ideale per il brunch o come dolce conclusione di qualsiasi pasto.

Ingredienti (11 ingredienti)

1 package pasta per una crosta doppia per torta da 9 pollici, divisa
6 cups mele sbucciate e affettate
0.5 cups mandorle tritate
1.25 cups zucchero bianco
0.5 cups zucchero di canna
2 tablespoons farina per tutti gli usi
2 tablespoons miele
1 pezzo tuorlo d'uovo grande
0.5 teaspoon acqua
0.25 teaspoon estratto di mandorla
1 teaspoon cannella in polvere

Preparazione (7 passaggi)

Preparare la pasta per la crostata

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Premere 1 pasta per crostata in una tortiera da 9 pollici. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Combinare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere ½ tazza di mandorle tritate, 1 ¼ tazze di zucchero bianco, ½ tazza di zucchero di canna e 2 cucchiai di farina per tutti gli usi nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Aggiungere le mele e rivestire

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere 6 tazze di mele sbucciate e affettate nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare per 15 Sec./Linkslauf Stufe 2 per rivestire le mele.

Preparare la miscela di miele

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 cucchiai di miele, 1 tuorlo d'uovo grande, ½ cucchiaino di acqua e ¼ cucchiaino di estratto di mandorla nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Sciogliere la miscela di miele

Impostazione Thermomix®

45 sec/50°C/Velocità 1 50

Scaldare la miscela di miele per 45 Sec./50°C/Stufe 1, mescolando con la spatola. Controllare se la miscela è sciolta e liscia. In caso contrario, scaldare per altri 15 Sec./50°C/Stufe 1.

Combinare le miscele di mele e miele

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Versare la miscela di miele sopra la miscela di mele nella ciotola. Mescolare per 15 Sec./Linkslauf Stufe 2 per rivestire.

Assemblare e cuocere la torta

Trasferire la miscela di mele nella pasta per crostata preparata; cospargere il ripieno con 1 cucchiaino di cannella in polvere. Coprire la torta con la pasta per crostata rimanente e pizzicare i bordi per sigillare. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando la crosta è leggermente dorata, da 45 a 50 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.