Name: Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 16 Scheiben Toastbrot; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 2 cucchiaio Milch; a piacere Salz; a piacere Pfeffer; 150 g Salatgurke; 1 mazzetto Petersilie; 1 mazzetto Dill; 1 mazzetto Schnittlauch; 40 g Alfalfa-Sprossen; 4 cucchiaio Trüffelleberwurst; 50 g Entenbrust; 4 cucchiaino Wild-Preiselbeeren; 1 cucchiaio Sesam; 1 cucchiaio Sesam

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Leicht

Tempo di preparazione

45 min

Questa ricetta Thermomix® per Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Diese Toast-Röllchen sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet! Ich mache sie total gerne, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Der Frischkäse wird mit frischen Kräutern verfeinert und zusammen mit Gurke, Sprossen und leckeren Aufstrichen auf Toastbrot verteilt. Das Ganze wird dann aufgerollt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Perfekt für einen Brunch, eine Party oder einfach als kleiner Snack zwischendurch. Die Röllchen sind vegetarisch und lassen sich super vorbereiten. Im Sommer schmecken sie besonders gut, wenn man sie mit saisonalen Kräutern zubereitet. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Ingredienti (15 ingredienti)

16 Scheiben Toastbrot
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 cucchiaio Milch
a piacere Salz
a piacere Pfeffer
150 g Salatgurke
1 mazzetto Petersilie
1 mazzetto Dill
1 mazzetto Schnittlauch
40 g Alfalfa-Sprossen
4 cucchiaio Trüffelleberwurst
50 g Entenbrust
4 cucchiaino Wild-Preiselbeeren
1 cucchiaio Sesam
1 cucchiaio Sesam

Preparazione (8 passaggi)

Frischkäse zubereiten

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

200 g Doppelrahm-Frischkäse, 2-3 EL Milch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und erneut 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Kräuter vorbereiten

1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill und 1 Bund Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Kräuter zerkleinern

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Die gehackten Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend zum Frischkäse geben und mit dem Spatel unterheben.

Gurke vorbereiten

150 g Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Entenbrust anbraten

50 g Entenbrust in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Diesen Schritt NICHT im Thermomix® durchführen!

Toast belegen

16 Scheiben Toastbrot mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Anschließend mit Gurkenscheiben, Alfalfa-Sprossen, Trüffelleberwurst, Entenbrust und Wild-Preiselbeeren belegen.