Name: Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Raciones
Ingredients: 16 Scheiben Toastbrot; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 2 cda Milch; al gusto Salz; al gusto Pfeffer; 150 g Salatgurke; 1 manojo Petersilie; 1 manojo Dill; 1 manojo Schnittlauch; 40 g Alfalfa-Sprossen; 4 cda Trüffelleberwurst; 50 g Entenbrust; 4 cdta Wild-Preiselbeeren; 1 cda Sesam; 1 cda Sesam

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Leicht

Tiempo de preparación

45 min

Esta receta Thermomix® para Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Diese Toast-Röllchen sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet! Ich mache sie total gerne, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Der Frischkäse wird mit frischen Kräutern verfeinert und zusammen mit Gurke, Sprossen und leckeren Aufstrichen auf Toastbrot verteilt. Das Ganze wird dann aufgerollt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Perfekt für einen Brunch, eine Party oder einfach als kleiner Snack zwischendurch. Die Röllchen sind vegetarisch und lassen sich super vorbereiten. Im Sommer schmecken sie besonders gut, wenn man sie mit saisonalen Kräutern zubereitet. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Ingredientes (15 ingredientes)

16 Scheiben Toastbrot
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 cda Milch
al gusto Salz
al gusto Pfeffer
150 g Salatgurke
1 manojo Petersilie
1 manojo Dill
1 manojo Schnittlauch
40 g Alfalfa-Sprossen
4 cda Trüffelleberwurst
50 g Entenbrust
4 cdta Wild-Preiselbeeren
1 cda Sesam
1 cda Sesam

Preparación (8 pasos)

Frischkäse zubereiten

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

200 g Doppelrahm-Frischkäse, 2-3 EL Milch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und erneut 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Kräuter vorbereiten

1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill und 1 Bund Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Kräuter zerkleinern

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Die gehackten Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend zum Frischkäse geben und mit dem Spatel unterheben.

Gurke vorbereiten

150 g Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Entenbrust anbraten

50 g Entenbrust in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Diesen Schritt NICHT im Thermomix® durchführen!

Toast belegen

16 Scheiben Toastbrot mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Anschließend mit Gurkenscheiben, Alfalfa-Sprossen, Trüffelleberwurst, Entenbrust und Wild-Preiselbeeren belegen.