Tranci di Merluzzo con Senape di Digione

Name: Tranci di Merluzzo con Senape di Digione
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo tranci spessi di merluzzo (o altro pesce bianco a carne soda); 2 tablespoon olio; 4 teaspoon senape di Digione; 1 tablespoon prezzemolo a foglia piatta tritato finemente

Piatto Principale

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Questa ricetta Thermomix® per Tranci di Merluzzo con Senape di Digione è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di merluzzo semplice ma saporito è perfetto per un pasto infrasettimanale veloce e salutare. La senape di Digione aggiunge un tocco piccante che si abbina al sapore delicato del merluzzo. Mi piace quanto sia facile da preparare: il Thermomix® aiuta a tritare il prezzemolo in pochi secondi, rendendo l'intero processo ancora più veloce. Servire con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo e soddisfacente. È un ottimo modo per gustare il pesce senza passare ore in cucina. Questa ricetta è anche facilmente adattabile ad altri tipi di pesce bianco a carne soda.

Ingredienti (4 ingredienti)

4 pezzo tranci spessi di merluzzo (o altro pesce bianco a carne soda)
2 tablespoon olio
4 teaspoon senape di Digione
1 tablespoon prezzemolo a foglia piatta tritato finemente

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il prezzemolo

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 8

Aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 8. Mettere da parte.

Condire il pesce

Rifilare 4 tranci spessi di merluzzo (o altro pesce bianco a carne soda) e condire su entrambi i lati con sale e pepe.

Scaldare l'olio

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella (che può essere trasferita in forno) sul piano cottura a fuoco medio-alto.

Scottare il pesce

Friggere i tranci di merluzzo su un lato fino a quando non saranno croccanti sotto. Dovrebbero volerci circa 3-4 minuti.

Aggiungere la senape e cuocere al forno

Usando un pennello da pasticceria, spennellare 4 cucchiaini di senape di Digione sulla parte superiore del merluzzo. Mettere la padella in forno preriscaldato a 400 gradi F (200 gradi C) per circa 5 minuti, a seconda dello spessore del pesce.