Clafoutis alle Pesche Fondente

Name: Clafoutis alle Pesche Fondente
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g pesche; 25 cl latte; 4 pezzo uova; 125 g zucchero a velo o zucchero semolato; 80 g farina; 60 g burro; 1 pizzico sale fino; 1 pizzico cardamomo

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Clafoutis alle Pesche Fondente è pronta in 55 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo clafoutis alle pesche è un dessert estivo semplice e delizioso, perfetto per utilizzare le pesche di stagione. Adoro la consistenza fondente e il profumo delicato del cardamomo che si sposa a meraviglia con la dolcezza delle pesche. La preparazione è rapida con il Thermomix®, e la cottura al forno dà un risultato dorato e goloso. Ideale per un brunch domenicale o un dessert improvvisato, questo clafoutis è sempre un successo. Si possono anche usare le nettarine al posto delle pesche per variare i piaceri. Una vera delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

500 g pesche
25 cl latte
4 pezzo uova
125 g zucchero a velo o zucchero semolato
80 g farina
60 g burro
1 pizzico sale fino
1 pizzico cardamomo

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione delle pesche

Sbucciare e snocciolare le pesche. Tagliare ogni pesca in 6 o 8 fette a seconda delle dimensioni. Mettere da parte.

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 60 g di burro nella ciotola del Thermomix e sciogliere per 3 Min./50°C/Stufe 2. Lasciare intiepidire.

180

Preparazione della pasta per clafoutis

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere nella ciotola del Thermomix 4 uova, 1 pizzico di sale, 125 g di zucchero a velo o zucchero semolato, 1 pizzico di cardamomo, 80 g di farina e 25 cl di latte. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Incorporazione del burro fuso

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere il burro fuso tiepido e mescolare per 10 Sek./Stufe 3.

Montaggio del clafoutis

Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera. Disporre in modo grazioso le fette di pesca sul fondo dello stampo, quindi versarvi sopra l'apparecchio per clafoutis.