Poisson avec du Yucca, des Pommes de terre et de la Banane Plantain à la Vapeur

Name: Poisson avec du Yucca, des Pommes de terre et de la Banane Plantain à la Vapeur
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poisson entier (dorade ou bar), écaillé et nettoyé; 2 libras Yucca pelé et coupé; 2 libras Pommes de terre pelées et coupées; 2 pièce Bananes plantains vertes pelées et coupées; Sel; Hogao; 1500 ml Eau

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Temps de cuisson

2 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Poisson avec du Yucca, des Pommes de terre et de la Banane Plantain à la Vapeur est prête en 2 h 30 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat traditionnel, que j'ai adapté pour le Thermomix®, est un vrai délice. Le poisson, cuit à la vapeur avec du yucca, des pommes de terre et de la banane plantain, acquiert une saveur unique et une texture douce qui vous transportera dans la cuisine d'antan. C'est un plat copieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. La combinaison des saveurs terreuses du yucca et de la pomme de terre, la douceur de la banane plantain et la fraîcheur du poisson est tout simplement irrésistible. De plus, c'est une option saine et nutritive. Osez essayer cette recette et surprenez vos proches avec un plat plein de saveur et de tradition ! Vous pouvez l'accompagner de riz blanc et d'une salade fraîche pour un repas complet.

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Poisson entier (dorade ou bar), écaillé et nettoyé
2 libras Yucca pelé et coupé
2 libras Pommes de terre pelées et coupées
2 pièce Bananes plantains vertes pelées et coupées
Sel
Hogao
1500 ml Eau

Préparation (5 étapes)

Préparation des ingrédients

Peler et couper le yucca, les pommes de terre et les bananes plantains en morceaux moyens. Réserver.

Cuisson du yucca, des pommes de terre et de la banane plantain

Paramètre Thermomix®

30 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Placer 1000 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Introduire le yucca, les pommes de terre et la banane plantain dans le panier. Placer le panier à l'intérieur du bol et programmer 30 min/Varoma/Stufe 1.

1800

Préparation du poisson

Pendant la cuisson des légumes, saler et poivrer le poisson au goût.

Cuisson du poisson à la vapeur

Paramètre Thermomix®

15 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Une fois le temps de cuisson des légumes terminé, retirer le panier avec précaution. Placer le poisson dans le récipient Varoma. Verser 500 ml d'eau propre dans le bol. Placer le Varoma sur le bol et programmer 15 min/Varoma/Stufe 1.

900

Servir

Retirer le Varoma et le panier avec précaution. Servir le poisson avec le yucca, les pommes de terre et la banane plantain. Accompagner de hogao au goût.