Piquant Roastbeef Rolls
Fingerfood
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
These piquant roast beef rolls are the perfect snack for any party! Tender roast beef, a spicy sauce with jalapeño and two kinds of cheese make these little bites a real taste experience. I always make them when friends come to visit, and they are gone in no time every time. The preparation is super easy and quick, especially with the Thermomix®. If you don't like it so spicy, you can of course reduce the amount of jalapeño. Also ideal as a hearty snack in between!
Zutaten (10 Zutaten)
-
225 g dünn geschnittenes Feinkost-Roastbeef
-
295 g kondensierte Rindfleischbrühe, unverdünnt
-
1 Stück Jalapeño-Pfeffer, gewürfelt, oder mehr nach Geschmack
-
1 dash Worcestershire-Soße
-
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
-
30 g Allzweckmehl, oder nach Bedarf
-
12 Stück Hawaiianische Brötchen, geteilt
-
6 Scheibe Provolone-Käse
-
6 Scheibe Pepper Jack-Käse
-
2 EL würziger Meerrettich, oder nach Geschmack
Zubereitung (5 Schritte)
Chop roast beef
225g Roastbeef in pieces in the mixing bowl and chop for 5 sec./level 5. Transfer and set aside.
Prepare sauce
Add 295g beef broth, 1 diced jalapeño (or more to taste), a dash of Worcestershire sauce, salt and pepper to taste to the mixing bowl and heat for 5 min./100°C/level 2.
Add roast beef and thicken
Add the chopped roast beef from step 1 to the mixing bowl and heat for 2 min./90°C/reverse/level 1. Add 30g flour and stir in for 1 min./90°C/level 3 until the sauce thickens.
Top rolls
Preheat the oven to 150°C. Halve 12 rolls, but do not cut all the way through. Place the bottom halves on a baking sheet and top with 6 slices of provolone cheese. Spread the roast beef mixture on top and cover with 6 slices of pepper Jack cheese. Place a thin dab of horseradish on the cheese and place the top halves of the rolls on top.
Bake rolls
Bake the topped rolls in the preheated oven for about 5 minutes until the cheese is melted. Cut the rolls apart and serve.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Harris
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Rezepte
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Kochbücher
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