Poulet Rôti à l'Ail et au Citron
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poulet rôti à l'ail et au citron est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas de famille ou un dîner entre amis. La combinaison de l'ail, du citron et du persil apporte une fraîcheur et un parfum irrésistibles à la volaille. Je prépare ce plat depuis des années et il fait toujours l'unanimité. La peau du poulet devient croustillante et la chair reste tendre et juteuse. N'hésitez pas à ajouter quelques légumes de saison dans le plat pour un repas complet. Un vrai délice, facile à réaliser et économique!
Ingrédients (7 ingrédients)
-
1 morceau(x) Poulet
-
3 tête Ail
-
1 Citron(s) Citron(s)
-
0.5 bouquet(s) Persil
-
3 c. à soupe Huile
-
Sel
-
Poivre
Préparation (7 étapes)
Poulet assaisonné
Préchauffez le four à 180°C. Salez et poivrez le morceau de poulet.
Préparation du plat
Huilez un plat allant au four avec 3 c. à soupe d'huile. Disposez le poulet dans le plat et arrosez d'un filet d'huile.
Préparation de l'ail
Épluchez 3 têtes d'ail, ôtez le germe et coupez-les en deux. Ajoutez-les au poulet.
Cuisson du poulet
Enfournez le plat pendant 60 Min. à 180°C.
Préparation du citron et du persil
Prélevez les zestes du citron ; coupez-les en lanières et mélangez-les avec 0,5 bouquet de persil ciselé.
Arrosage du poulet
En cours de cuisson, arrosez régulièrement les morceaux de poulet du jus de citron allongé avec un peu d'eau.
Présentation
Servez bien chaud dans le plat à cuisson, parsemé du reste du zeste et de persil.
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Créé par
Lea Fournier
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