Saporito Chili di Pollo e Fagioli

Descrizione

Questo chili di pollo e fagioli è un vero piatto confortante per le giornate fredde! Mi piace particolarmente prepararlo quando aspetto ospiti, perché si presta benissimo alla preparazione anticipata. La combinazione di tenero pollo, cremosi fagioli bianchi e una piacevole piccantezza è semplicemente imbattibile. Una spruzzata di succo di lime e coriandolo fresco completano il tutto alla perfezione. Chi non lo ama così piccante può semplicemente omettere la polvere di peperoncino Chipotle. Una cucchiaiata di panna acida rende il chili ancora più cremoso. Perfetto per una cena accogliente con amici o familiari!

Ingredienti (21 ingredienti)

• 1 cucchiaino olio vegetale
• 2 pezzo mezze cosce di pollo disossate e senza pelle
• 1 cucchiaino olio vegetale
• 1 pezzo cipolla grande, a dadini
• sale
• pepe nero macinato fresco
• 4 spicchio aglio, tritato
• 1 cucchiaio peperoncino ancho in polvere
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 1 cucchiaino farina multiuso
• 0.5 cucchiaino peperoncino chipotle in polvere
• 0.25 cucchiaino origano essiccato
• 1 cucchiaino farina di mais fine
• 2 tazza brodo di pollo, diviso
• 2 lattina fagioli bianchi, scolati (15 once)
• 1 tazza brodo di pollo
• 0.25 cucchiaino zucchero bianco, o q.b.
• 1 pizzico pepe di Cayenna, o q.b.
• 0.33 tazza cipollotti tritati
• 0.33 tazza panna acida
• 0.33 tazza coriandolo fresco tritato

Preparazione (9 passaggi)

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