Sesam Hähnchen mit Honig-Soja Glasur
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Sesam Hähnchen Rezept ist ein köstliches und einfaches Hauptgericht, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Das Hähnchen ist mit einer geschmackvollen Honig-Soja Glasur mit einem Hauch von Knoblauch und Ingwer überzogen, wodurch eine köstliche Balance aus süß und herzhaft entsteht. Ich mache dieses Gericht schon seit Jahren für meine Familie und es ist immer ein Hit! Die Soße dickt im Thermomix® wunderbar ein und sorgt jedes Mal für eine perfekte Konsistenz. Servieren Sie es über Reis oder Nudeln für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten!
Zutaten (11 Zutaten)
-
0.75 Tasse Wasser
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1 Würfel Hühnerbrühe
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0.25 Tasse Tahini (Sesampaste)
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2 tablespoons Soja-Sauce
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1 tablespoon Honig
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1 Zehe Knoblauch, gehackt
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2 teaspoons gehackter frischer Ingwer
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2 teaspoons Butter
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2 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in Würfel geschnitten
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2 tablespoons Mehl
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1 teaspoons Sesamsamen
Zubereitung (6 Schritte)
Die Brühe vorbereiten
¾ Tasse Wasser und 1 Würfel Hühnerbrühe in den Thermomix Mixtopf geben. Erhitzen, bis sich der Brühwürfel aufgelöst hat. 3 Min./100°C/Stufe 1
Saucenzutaten hinzufügen
¼ Tasse Tahini (Sesampaste), 2 Esslöffel Soja-Sauce, 1 Esslöffel Honig, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, und 2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer in den Mixtopf geben. Mischen, bis alles glatt ist. 20 Sek./Stufe 3
Die Sauce andicken
2 Esslöffel Mehl zur Sauce in den Mixtopf geben. Mischen, bis die Sauce angedickt ist. 3 Min./90°C/Stufe 2
Hähnchen in der Pfanne kochen
2 Teelöffel Butter in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in Würfel geschnitten, 5 bis 10 Minuten kochen und rühren, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.
Hähnchen und Sauce vermischen
Das gekochte Hähnchen in die Tahini-Sauce in den Mixtopf geben und darin wenden, um es zu bedecken. 1 Min./Stufe 1/Linkslauf
Servieren
Das Sesam-Hähnchen auf Servierteller geben und mit 1 Teelöffel Sesamsamen oder nach Wunsch bestreuen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Martin
1
Rezept
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Kochbücher
Allergene
- Sojabohnen
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