Dessert Estivo con Ananas e Fragole

Name: Dessert Estivo con Ananas e Fragole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Ananas sciroppato; Mascarpone; Panna da montare; Fragole; Savoiardi; Zucchero; Foglie di menta

Dolce

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo dessert estivo con ananas e fragole è un'esplosione di freschezza! Preparato con mascarpone cremoso, panna montata soffice, ananas sciroppato e fragole fresche, è perfetto per concludere una cena estiva o per una merenda golosa. La preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Io lo adoro perché è leggero, gustoso e si prepara in soli 30 minuti. Un'alternativa fresca e fruttata al classico tiramisù, che conquisterà tutti i vostri ospiti. Provatelo, non ve ne pentirete!

Ingredienti (7 ingredienti)

Ananas sciroppato
Mascarpone
Panna da montare
Fragole
Savoiardi
Zucchero
Foglie di menta

Preparazione (10 passaggi)

Preparazione della crema al mascarpone

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale il mascarpone e lo zucchero. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino ad ottenere una crema morbida e omogenea. Trasferire la crema in una ciotola e mettere da parte.

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3.5

Inserire la farfalla. Versare la panna nel boccale e montare per 2 Min./Stufe 3.5 fino a quando non sarà ben ferma. Unire delicatamente la panna montata alla crema di mascarpone preparata in precedenza, mescolando con una spatola per amalgamare gli ingredienti.

120

Preparazione dell'ananas

Scolare l'ananas sciroppato dal suo liquido, conservando quest'ultimo. Tagliare le fette di ananas a pezzettini e mettere da parte.

Preparazione della purea di fragole

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 8

Tagliare le fragole a pezzetti, tenendone da parte qualcuna per la decorazione finale. Mettere le fragole a pezzetti nel boccale e frullare per 15 Sek./Stufe 8 fino ad ottenere una purea liscia.

Assemblaggio del dessert (primo strato)

Distribuire uno strato di crema al mascarpone sul fondo di ogni bicchiere.

Immersione dei savoiardi

Immergere velocemente i savoiardi nello sciroppo di ananas conservato e disporli sopra lo strato di crema nei bicchieri.

Secondo strato: purea di fragole e ananas

Ricoprire i savoiardi con un sottile strato di purea di fragole, poi aggiungere dei pezzetti di ananas sciroppato.

Ripetizione degli strati

Proseguire con un altro strato di savoiardi bagnati velocemente nello sciroppo, un cucchiaio di crema di fragole, l'ananas a pezzetti e concludere con un altro strato di crema al mascarpone.