Torta da forno con crosta di mandorle
Torta
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
20
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta da forno con crosta di mandorle, preparata con il Thermomix®, è una torta semplice per le occasioni festive o per la tavola autunnale del caffè. Gli ingredienti principali sono uova, farina, panna, zucchero e lamelle di mandorle. Il tempo di preparazione è di 35 minuti, di cui 20 minuti di lavoro, e produce circa 20 porzioni. Ideale per le famiglie e per chi ama le ricette di torte semplici.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
4 Stück Uova dimensione M
-
300 g Farina
-
250 ml Panna
-
200 g Zucchero, fine
-
1 Päckchen Lievito in polvere
-
1 Päckchen Zucchero vanigliato Bourbon
-
200 g Lamelle di mandorle
-
200 g Zucchero
-
150 g Burro
-
50 ml Panna
Preparazione (9 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore e inferiore. Ungere bene una teglia profonda (circa 46 × 37 cm di dimensioni esterne o circa 39 × 30 cm di dimensioni interne) e cospargerla di pangrattato.
Mescolare panna, zucchero, zucchero vanigliato e uova
Mettere 250 ml di panna, 200 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato Bourbon e 4 uova nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Mescolare e incorporare farina e lievito in polvere
Aggiungere 300 g di farina e 1 bustina di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Assicurarsi di non mescolare troppo a lungo.
Distribuire l'impasto sulla teglia
Stendere l'impasto sulla teglia preparata.
Precuocere la base
Cuocere l'impasto nel forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 10-12 minuti, finché non sarà leggermente dorato.
Sciogliere panna e burro
Mettere 50 ml di panna e 150 g di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Mescolare le lamelle di mandorle e lo zucchero
Mettere 200 g di lamelle di mandorle e 200 g di zucchero nel boccale e mescolare per 10 sec./Funzionamento in senso antiorario velocità 2.
Distribuire il condimento sulla base precotta
Distribuire il composto di mandorle a cucchiaiate sulla base precotta.
Terminare di cuocere la torta
Cuocere di nuovo la torta sulla griglia centrale per circa 10 minuti.
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