Gedämpfter Vollkornreis

Name: Gedämpfter Vollkornreis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Vollkornreis; 700 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 EL Natives Olivenöl extra (optional)

Brotgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Entdecken Sie, wie Sie Vollkornreis in Ihrem Thermomix® dämpfen können, um ein köstliches und nahrhaftes Ergebnis zu erzielen. Diese Kochmethode unterstreicht den natürlichen Geschmack des Reises und bewahrt seine wertvollen Eigenschaften. Vollkornreis ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Energie, ideal für eine ausgewogene Ernährung. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Fisch oder als Basis für Salate und andere kreative Gerichte. Außerdem ist es eine vegane und glutenfreie Option, die für verschiedene Ernährungsweisen geeignet ist. Trauen Sie sich, dieses einfache und gesunde Rezept auszuprobieren, das Sie lieben werden!

Zutaten (4 Zutaten)

200 g Vollkornreis
700 ml Wasser
1 Prise Salz
1 EL Natives Olivenöl extra (optional)

Zubereitung (6 Schritte)

Den Vollkornreis waschen

Den Vollkornreis (200 g) in den Thermomix®-Behälter geben. Mit kaltem Wasser bedecken und mit dem Spatel umrühren. Das Wasser abgießen. Diesen Vorgang drei- bis viermal wiederholen, bis das Wasser klar ist.

Den Reis anrösten (optional)

Um den Geschmack zu verstärken, den abgetropften Reis in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter ständigem Rühren anrösten. Dieser Schritt ist optional.

Den Reis dämpfen

Thermomix® Einstellung

25 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

700 ml Wasser in den Thermomix®-Behälter gießen. Den gewaschenen Vollkornreis in den Gareinsatz geben. Den Gareinsatz in den Behälter einsetzen. Den Thermomix® schließen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren.

1500

Die Garung prüfen

Thermomix® Einstellung

5 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob der Reis weich, aber leicht knusprig ist. Falls erforderlich, zusätzlich 5 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren.

300

Abtropfen lassen und ruhen lassen

Den Gareinsatz mit Hilfe des Spatels herausnehmen und den Reis abtropfen lassen. Den Reis wieder in den Gareinsatz geben und 5 Minuten ruhen lassen, damit er fertig gart und überschüssige Feuchtigkeit verdampft.