Name: Cremige Feta-Pasta mit Chili und Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 75 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl, kalt gepresst; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Basilikum, frisch, grob gehackt; 1 Stück Chilischote(n), rot, sehr klein, entkernt und fein gehackt; 0.5 TL Basilikum, getrocknet; Knoblauchpulver; Salz; Pfeffer; 100 g Spaghetti; Parmesan, geriebener

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Feta-Pasta mit Chili und Basilikum ist in 25 Min fertig und ergibt 1 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese cremige Feta-Pasta ist ein echter Blitz-Genuss! Perfekt, wenn es schnell gehen muss und der Hunger groß ist. Der salzige Feta, das fruchtige Tomatenmark und die frischen Kräuter verbinden sich zu einer unwiderstehlichen Soße, die jede Nudel umhüllt. Ein Hauch Chili sorgt für die nötige Schärfe. Ich liebe es, wie einfach und wandelbar dieses Rezept ist. Ob mit Spaghetti oder einer anderen Pasta-Sorte – es schmeckt immer! Und das Beste: Alles ist in weniger als 25 Minuten fertig. Ein ideales Gericht für Studenten oder alle, die wenig Zeit haben.

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Nudeln kochen

100 g Spaghetti in einem Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Einige Messerspitzen getrocknetes Basilikum zum Kochwasser geben.

Feta zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

75 g Feta-Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Feta-Creme zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

2 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, 0.5 TL getrocknetes Basilikum, etwas Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu dem zerkleinerten Feta in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Chili hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3 Linkslauf Linkslauf

1 kleine, entkernte und fein gehackte Chilischote (oder 1 cm Stück) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 Linkslauf unterrühren.

Kräuter untermischen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 2 Linkslauf Linkslauf

2 EL grob gehacktes frisches Basilikum (und/oder Rucola, Petersilie) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 2 Linkslauf unterheben.

Pasta mit Soße vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2 Linkslauf Linkslauf

Die gekochten und abgetropften Spaghetti (etwas Nudelwasser auffangen) in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 Linkslauf vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.