Name: Deliciosa tarta de pan de jengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g Mantequilla o margarina; 250 g Azúcar; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 6 Stück Huevos; 500 g Miel; 750 g Harina; 1 Päckchen Levadura en polvo; 2 EL Cacao en polvo; 3 TL Especias para pan de jengibre; 200 g Avellanas o almendras molidas; 150 g Cidra y/o piel de naranja confitada picada; 150 ml Leche; 200 g Cobertura de chocolate negro; Almendras enteras, nueces o virutas de azúcar de colores para decorar

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Tiempo de cocción

1 h

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Una receta fácil y deliciosa para preparar una tarta de pan de jengibre perfecta para las fiestas.

Ingredientes (14 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo (160°C con aire circulante). Forrar una bandeja para hornear con papel de hornear.

Mezclar la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3

Poner 250 g de mantequilla o margarina, 250 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y remover 3 min/velocidad 3.

3 min

Añadir los huevos y la miel

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 4

Añadir 6 huevos y 500 g de miel y remover 1 min/velocidad 4.

1 min

Mezclar la harina, la levadura en polvo, el cacao y las especias para pan de jengibre

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Poner 750 g de harina, 1 paquete de levadura en polvo, 2 cucharadas de cacao en polvo y 3 cucharaditas de especias para pan de jengibre en el vaso y remover 2 min/velocidad 4.

2 min

Añadir las nueces, la cidra, la piel de naranja confitada y la leche

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3 Linkslauf Giro inverso

Añadir 200 g de avellanas o almendras molidas, 150 g de cidra y/o piel de naranja confitada picada y 150 ml de leche y remover 30 seg/velocidad 3 en el sentido contrario a las agujas del reloj.

30 seg

Extender la masa en la bandeja de hornear

Verter la masa en la bandeja de hornear preparada y extenderla uniformemente.

Hornear el pan de jengibre

Hornear en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos.

Opcional: Preparar el topping

Después de hornear, untar opcionalmente con 200 g de cobertura de chocolate negro y decorar con almendras enteras, nueces o virutas de azúcar de colores.