Name: Ensalada Fitmacher
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück pimiento rojo; 5 Stück Zanahorias; 1 Stück Pepino; 2 Stück Colinabo; 3 Stück Chalotas; 1 Stück Diente de ajo; 7 EL Aceite de oliva; 4 EL Vinagre de vino blanco; Sal y pimienta; 0.5 Bund Hierbas mixtas

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Tiempo de cocción

25 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta ensalada Fitmacher es un plato ligero y saludable, ideal para una dieta baja en calorías. Se compone de ingredientes frescos como pimiento, zanahorias, pepino y colinabo, refinados con un delicioso aderezo de aceite de oliva, vinagre de vino blanco y hierbas. La ensalada se prepara rápidamente y es perfecta como entrante o plato principal ligero. La preparación dura unos 25 minutos y rinde 4 porciones.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Preparar las verduras

Cortar el pimiento por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Pelar las zanahorias y el colinabo y también cortarlos en tiras. Cortar el pepino longitudinalmente por la mitad, quitarle las semillas con una cucharadita y cortarlo en tiras.

Picar las chalotas y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Pelar 3 chalotas y picar 3 seg./velocidad 5 en el Thermomix. Añadir 1 diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7.

3 seg, 3 seg

Picar las hierbas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Lavar, secar y picar groseramente 1/2 manojo de hierbas mixtas. Poner las hierbas picadas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 4.

3 seg

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 7 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de vinagre de vino blanco, las chalotas picadas, el ajo y las hierbas al vaso. Sazonar con sal y pimienta y remover 10 seg./velocidad 3.

10 seg