Lomo de Venado con un Toque Afrutado de Ruibarbo
Plato Principal
Carré de Jabalí con Calabaza y Tabla de Queso Crema
Plato principal
Muslo de pato con glaseado de miel y naranja
Plato principal
Rollitos de pechuga de faisán rellenos de ajo de oso con puré de colinabo
Plato principal
Jabalí Asado con Castañas y Peras
Plato principal
Jarrete de ciervo estofada en vino tinto y fondo de caza
Main Course
Medallones de filete con albóndigas de hierbas y salsa de cebolla
Plato principal
Pastel de Topo
Torta
Seductor Ciervo Wellington
Plato principal
Lomo de venado con Schupfnudeln de hierbas y salsa de naranja y vino tinto
Plato principal
Cortes de Vino Caliente y Arándanos Rojos
Pastel
Hamburguesa de venado con espárragos y capuchina
Aperitivo
Estrellas de Turrón
Galletas
Filete de Ternera Sous-Vide
Plato principal
Rollitos de Berza con Relleno de Patata y Castañas en Salsa de Pan de Jengibre
Plato principal
Pechuga de pato con cebollitas plateadas y fondo de pato de chocolate
Plato principal
Tagliatelle con ragú de liebre en salsa de nata y naranja
Plato principal
Salmón con verduras de raíz, sopa de parmesano y pastelitos de chocolate
Plato principal
Manzanas Glaseadas con Cobertura de Chocolate
Confitería
Fondue con tres tipos de carne y salsas
Plato principal
Filete de ternera en hojaldre con relleno de champiñones
Main Course
Filete de ternera en hojaldre con judías verdes con beicon y chalotas al balsámico
Plato Principal
Finas Galletas de Manga de Avellana
Galletas
Pan de jengibre especiado
Galletas