Nouilles de verre au poulet, champignons et légumes
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette recette de nouilles de verre au poulet, champignons et légumes est un plat rapide et simple, idéal pour la cuisine étudiante. La combinaison de poulet tendre, de légumes croquants et de nouilles de verre fines en fait un plat principal savoureux et rassasiant. La préparation au Thermomix® permet de gagner du temps et garantit un résultat parfait. Convient pour 4 portions.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
300 g Filet de poitrine de poulet
-
1 Stück Poivron rouge
-
1 Bund Oignons nouveaux
-
2 Stück Carottes
-
250 g Champignons de Paris
-
2 Zehen Ail
-
10 g Gingembre
-
2 EL Huile
-
300 ml Bouillon de légumes
-
2 EL Sauce soja
-
100 g Nouilles de verre
-
1 EL Sésame
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
Préparation (10 étapes)
Préparer les légumes
Nettoyer le poivron, les oignons nouveaux et les carottes et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Nettoyer les champignons et les couper en quatre. Éplucher et hacher finement le gingembre. Éplucher l'ail.
Hacher l'ail et le gingembre
Mettre 2 gousses d'ail et 10g de gingembre dans le bol मिक्सर et hacher 3 sec./niveau 7.
Ajouter l'huile et faire revenir
Ajouter 2 c. à soupe d'huile et faire revenir 3 min./120°C/niveau 1.
Ajouter les légumes et les champignons
Mettre 1 poivron rouge, 1 botte d'oignons nouveaux, 2 carottes et 250g de champignons dans le bol मिक्सर et hacher 5 sec./niveau 4.
Faire revenir les légumes
Faire revenir les légumes hachés 5 min./120°C/niveau 1.
Faire revenir la viande
Couper 300g de filet de poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et les faire revenir dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ajouter le bouillon et la sauce soja
Verser 300 ml de bouillon de légumes et 2 c. à soupe de sauce soja dans le bol मिक्सर.
Laisser mijoter
Laisser mijoter le tout 5 min./100°C/niveau 1.
Ajouter les nouilles de verre et la viande
Mettre 100g de nouilles de verre et le poulet revenu dans le bol मिक्सर et réchauffer 2 min./100°C/Sens inverse niveau 1. Utiliser une spatule pour mélanger délicatement le tout.
Assaisonner et servir
Saler et poivrer et servir parsemé de sésame. Utiliser 1 c. à soupe de sésame pour saupoudrer.
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Allergènes
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- Sésame
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