Baguette Farçie à la Mousse de Thon et Légumes

Name: Baguette Farçie à la Mousse de Thon et Légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Baguette; 160 g Thon à l'huile; 50 g Beurre; 0.5 pièce Poivrons rouges; 10 pièce Olives noires; 4 pièce Radis

Pain et sandwichs

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Baguette Farçie à la Mousse de Thon et Légumes est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette baguette farcie est un apéritif savoureux et coloré, parfait pour un brunch estival ou un apéritif entre amis. La mousse de thon, enrichie de poivrons, d'olives et de radis, est crémeuse et savoureuse. La préparation est simple et rapide, idéale lorsque l'on a peu de temps à disposition. L'astuce pour une coupe parfaite ? Un bref passage au congélateur ! Je la prépare souvent quand j'ai des invités imprévus, elle rencontre toujours un grand succès. Essayez-la, elle est vraiment délicieuse !

Ingrédients (6 ingrédients)

1 pièce Baguette
160 g Thon à l'huile
50 g Beurre
0.5 pièce Poivrons rouges
10 pièce Olives noires
4 pièce Radis

Préparation (9 étapes)

Thon égoutté

Égoutter soigneusement le thon de l'huile de conservation et le mettre de côté.

Crème de thon

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 4

Mettre le thon égoutté et le beurre mou dans le bol. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à obtenir une crème homogène. Transférer la crème dans un bol.

Légumes hachés

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 5

Mettre dans le bol le poivron rouge coupé en petits dés et les olives noires hachées grossièrement. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Transférer les légumes hachés dans le bol avec la crème de thon.

Radis en julienne

Ajouter les radis coupés en julienne (ou en petits morceaux) au bol avec la crème de thon et les légumes. Bien mélanger pour répartir les couleurs.

Préparation de la baguette

Couper les deux extrémités (la "tête" et la "queue") des baguettes. Avec un couteau long ou le manche d'une cuillère, creuser délicatement l'intérieur pour retirer la mie, en faisant attention à laisser intacte la croûte externe.

Mie de pain

Paramètre Thermomix®

2 Sec./Vitesse 4

Émietter la mie et la mettre dans le bol. Hacher pendant 2 Sec./Stufe 4. Ajouter la mie hachée au bol avec la garniture et mélanger une dernière fois.

Farciture de la baguette

Remplir le pain avec la farce en s'aidant de la cuillère pour bien pousser la garniture jusqu'au fond, sans laisser de trous d'air.

Congélation

Une fois remplies, sceller les extrémités avec du papier d'aluminium. Envelopper toute la baguette bien serrée dans du film transparent. Mettre au congélateur pendant environ 30 minutes.

Coupe et service

Une fois le temps écoulé, retirer l'emballage et couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Attendre 5 minutes avant de servir afin qu'elles reviennent à température ambiante (mais n'attendez pas trop s'il fait chaud!).