Moelleux Gâteau aux Carottes

Name: Moelleux Gâteau aux Carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 Stück Œufs; 250 g Sucre; 200 g Huile; 310 g Farine; 10 g Levure chimique; 10 g Cannelle; 0.5 TL Vanille; 1 Tasse Carottes (finement râpées, eau exprimée); 20 g Noix (hachées)

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce moelleux gâteau aux carottes est une délicieuse recette pour le Thermomix®. Avec des carottes fraîches, des noix et de la cannelle, c'est un gâteau aromatique pour accompagner le café. La préparation est simple et prend environ 90 minutes. Idéal pour les anniversaires ou un brunch convivial.

Ingrédients (9 ingrédients)

6 Stück Œufs
250 g Sucre
200 g Huile
310 g Farine
10 g Levure chimique
10 g Cannelle
0.5 TL Vanille
1 Tasse Carottes (finement râpées, eau exprimée)
20 g Noix (hachées)

Préparation (5 étapes)

Fouetter les œufs, le sucre et la vanille

Paramètre Thermomix®

5 min/Vitesse 4

Mettre 6 œufs, 250 g de sucre et 0.5 cc de vanille dans le bol mélangeur et fouetter 5 min/vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.

5 min

Ajouter les carottes

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 2

Réduire la vitesse à la vitesse 2. Ajouter progressivement 1 tasse de carottes finement râpées (après avoir exprimé l'eau) par l'ouverture du couvercle et mélanger 30 sec/vitesse 2.

30 sec

Mélanger l'huile et les noix

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 2

Mettre 200 g d'huile et 20 g de noix hachées dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 2 jusqu'à ce que tout soit juste mélangé.

20 sec

Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 2 Sens inverse

Mettre 310 g de farine, 10 g de levure chimique et 10 g de cannelle (qui ont été tamisées trois fois) dans le bol mélangeur et incorporer 20 sec/vitesse 2 en sens inverse. Important : Ne pas trop mélanger ! Incorporer délicatement.

20 sec

Cuire la pâte

Verser la pâte dans un moule (par exemple, un moule à chiffon de 28 cm de diamètre, qui a été graissé avec un spray de démoulage). Cuire au four préchauffé à 170 °C sur la grille du milieu pendant environ 1 heure à 1 heure et 15 minutes. Faire un test de cuisson avec un bâtonnet en bois.