Loschik Petits Hérissons

Name: Loschik Petits Hérissons
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 11 Portionen
Ingredients: 8 Stück Œufs; 140 g Sucre; 2 Pck. Sucre vanillé; 2 Pck. Levure chimique; 120 g Huile; 320 g Farine; 250 g Beurre (température ambiante); 1 Dose Lait concentré sucré

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Loschik Petits Hérissons est un gâteau russe festif, facile à préparer avec le Thermomix®. Les principaux ingrédients sont les œufs, le sucre, la farine et le lait concentré sucré. Le gâteau est idéal comme dessert sucré et donne environ 11 portions. Le temps de préparation est d'environ 60 minutes, dont 45 minutes de travail actif. Idéal pour les occasions spéciales et les amateurs de pâtisserie russe.

Ingrédients (8 ingrédients)

8 Stück Œufs
140 g Sucre
2 Pck. Sucre vanillé
2 Pck. Levure chimique
120 g Huile
320 g Farine
250 g Beurre (température ambiante)
1 Dose Lait concentré sucré

Préparation (10 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure.

Mélanger les œufs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Mettre 8 œufs dans le bol mixeur et mélanger 30 sec/vitesse 3.

30 sec

Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et l'huile

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 140 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 sachets de levure chimique et 120 g d'huile et mélanger 30 sec/vitesse 4.

30 sec

Ajouter la farine et mélanger

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 5

Ajouter 320 g de farine et mélanger 30 sec/vitesse 5. Pousser le tout vers le bas depuis le bord du bol mixeur et mélanger à nouveau 30 sec/vitesse 5.

30 sec

Nettoyer le bol mixeur

Rincer et sécher le bol mixeur.

Cuire la pâte

Répartir la pâte sur deux plaques de cuisson, l'étaler un peu et cuire au four l'une après l'autre pendant environ 10-15 minutes. Laisser refroidir.

Découper les cercles et traiter les restes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Découper des cercles à l'aide d'un verre, mettre les restes de découpe dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Si nécessaire, mélanger le tout avec la spatule et hacher à nouveau 2 sec/vitesse 7. Verser dans un saladier.

3 sec

Préparer la crème

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 250 g de beurre (température ambiante) et 1 boîte de lait concentré sucré dans le bol mixeur et mélanger 30 sec/vitesse 4. Pousser le tout vers le bas depuis le bord du bol mixeur et mélanger à nouveau 30 sec/vitesse 4.

30 sec