Dessert Raffaello Fraise

Name: Dessert Raffaello Fraise
Prep time: 25 min
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Ingredients: 300 g Mascarpone; 300 g Fromage blanc (20% de matière grasse); 800 g Fraises, fraîches; 2 cs Jus de citron; 1 sachet Raffaello; 90 g Sucre glace; 200 g Boudoirs

Dessert

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Temps de cuisson

3 h 25 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Dessert Raffaello Fraise est prête en 3 h 25 min. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Un dessert facile et rapide avec des fraises et des Raffaello.

Ingrédients (7 ingrédients)

300 g Mascarpone
300 g Fromage blanc (20% de matière grasse)
800 g Fraises, fraîches
2 cs Jus de citron
1 sachet Raffaello
90 g Sucre glace
200 g Boudoirs

Préparation (5 étapes)

Préparer la purée de fraises

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8

Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre glace dans le bol mixeur et réduire en purée. 800 g de fraises, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 90 g de sucre glace.

30 sec

Transvaser la purée de fraises

Transvaser la purée de fraises et remettre 2/3 de celle-ci dans le bol mixeur.

Mélanger la mascarpone et le fromage blanc

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter la mascarpone et le fromage blanc à la purée de fraises dans le bol mixeur et mélanger. 300 g de mascarpone, 300 g de fromage blanc (20% de matière grasse).

20 sec

Superposer les couches

Mettre une couche de boudoirs dans un bol, puis une couche de mascarpone-fromage blanc-purée de fraises. Ensuite, ajouter des Raffaellos selon votre goût. Répéter ce processus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Étaler le reste de la purée de fraises sur les boudoirs à la fin. 200 g de boudoirs, env. 1 paquet de Raffaello.