Salade Rafraîchissante aux Herbes et Tomates
Salade
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Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette salade rafraîchissante aux herbes et tomates est un point culminant absolu lors des journées chaudes ! J'adore la façon dont la menthe fraîche et le jus de citron donnent une note spéciale à la salade. Les concombres croquants, les tomates juteuses et les oignons nouveaux aromatiques s'harmonisent parfaitement. La salade est super rapide à préparer et se marie parfaitement avec les falafels ou le pain pita. Un excellent plat pour un déjeuner léger, en accompagnement d'un barbecue ou simplement comme une collation saine entre les repas. Et le meilleur : elle est aussi végétalienne et sans gluten !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
4 pièce Concombre(s)
-
3 pièce Tomate(s)
-
5 pièce Oignon(s) nouveau(x)
-
1 pièce Poivron(s)
-
45 g Ail
-
60 g Persil
-
15 g Menthe
-
120 ml Huile d'olive
-
2 cs Jus de citron
-
1 cs Sel
-
1 cs Poivre
Préparation (3 étapes)
Hacher les herbes et l'ail
Mettre 45 g d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Ajouter ensuite 60 g de persil et 15 g de menthe et hacher encore 3 sec./vitesse 5. Tout transvaser et mettre de côté.
Préparer les légumes
Épépiner 4 concombres, 3 tomates et 1 poivron et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Couper 5 oignons nouveaux en fines rondelles. Mettre le tout dans un grand saladier.
Préparer la vinaigrette et mélanger la salade
Mettre les herbes hachées et l'ail, les concombres, les tomates, les poivrons et les oignons nouveaux coupés dans le saladier. Ajouter 120 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de poivre. Mélanger délicatement le tout.
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Créé par
Julia Schmid
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Allergènes
- Céleri
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