Saumon Frais avec Gazpacho de Jalapeño
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 min
Cette recette Thermomix® pour Saumon Frais avec Gazpacho de Jalapeño est prête en 30 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce saumon frais avec gazpacho de jalapeño est une explosion de saveur qui vous transportera directement sur la côte méditerranéenne. La combinaison du saumon juteux avec la touche épicée et rafraîchissante du gazpacho est tout simplement irrésistible. Préparer ce plat avec le Thermomix® est super simple et rapide, idéal pour un dîner léger et sain pendant les chaudes journées d'été. De plus, vous pouvez le personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés comme de l'avocat ou de l'oignon rouge. N'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce longe épaisse de saumon
-
1 ramojo coriandre
-
3 pièce jalapeños
-
3 pièce concombres snack
-
3 pièce citrons verts (jus)
-
1 a gusto sel
-
1 a gusto eau froide
-
1 a gusto avocat (pour accompagner)
-
1 a gusto concombre (pour accompagner)
-
1 a gusto oignon rouge (pour accompagner)
Préparation (3 étapes)
Préparation du gazpacho
Placez un bouquet de coriandre, 3 jalapeños, 3 concombres snack, le jus de 3 citrons verts, du sel au goût et de l'eau froide dans le bol du Thermomix. Mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 10 jusqu'à obtenir une sauce liquide et homogène. Vérifiez qu'il ne reste pas de grumeaux et, si nécessaire, mixez quelques secondes de plus.
Préparation du saumon
Coupez une longe épaisse de saumon en filets, en veillant à retirer la peau et les arêtes. Réservez les filets.
Montage du plat
Servez le gazpacho de jalapeño au fond de l'assiette. Placez les filets de saumon sur le gazpacho. Accompagnez de rondelles de concombre, d'avocat, d'oignon rouge ou de piments, selon votre préférence.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Andrea Blanco
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Allergènes
- Poisson
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