Soupe au paprika
Soupe
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Soupe au paprika est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Une soupe de paprika savoureuse et facile à préparer.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce Oignon
-
1 gousse Ail
-
1 cs Huile
-
1 kg Paprika (rouge, jaune, vert)
-
100 g Céleri
-
2 cs Concentré de tomates
-
750 ml Bouillon de légumes
-
0.5 cc Sel
-
0.25 cc Poivre
-
1 pincée Sucre
Préparation (6 étapes)
Préparer l'oignon et l'ail
Éplucher et couper l'oignon en deux. Éplucher la gousse d'ail. Mettre les deux dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer et ajouter les légumes
Nettoyer les poivrons, les épépiner et les couper en gros morceaux. Nettoyer le céleri et le couper en morceaux. Ajouter les légumes dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule.
Ajouter le concentré de tomates et le bouillon
Ajouter le concentré de tomates et le bouillon de légumes et cuire 20 min/100°C/vitesse 1.
Mixer la soupe
Mixer la soupe 30 sec/vitesse 8-10, en tenant fermement le couvercle.
Assaisonner la soupe
Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre et mélanger à nouveau 5 sec/vitesse 4 si nécessaire.
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Créé par
Manu
9
Rezepte
0
Kochbücher
Source
MiaMix
Assistant culinaire IA pour Thermomix®
Allergènes
- Céleri
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