Galletas con Bombones y Cubierta de Merengue

Name: Galletas con Bombones y Cubierta de Merengue
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Harina; 50 g Azúcar; 150 g Azúcar; 100 g Margarina; 1 Stück Huevo (tamaño M); 1 Stück Huevo (tamaño M); 1 Prise Sal yodada; 20 Stück Bombones; 1 TL Zumo de limón

Galletas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

35 Min

Descripción

Esta receta Thermomix® para galletas con bombones y cubierta de merengue es un postre festivo, ideal para la temporada navideña. Los ingredientes principales son harina, azúcar, margarina, huevos y bombones. La preparación dura un total de 55 minutos y rinde aproximadamente 20 porciones. Adecuado como aperitivo o un final dulce para una comida familiar festiva.

Ingredientes (9 ingredientes)

150 g Harina
50 g Azúcar
150 g Azúcar
100 g Margarina
1 Stück Huevo (tamaño M)
1 Stück Huevo (tamaño M)
1 Prise Sal yodada
20 Stück Bombones
1 TL Zumo de limón

Preparación (6 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 150 g de harina, 50 g de azúcar, 1 pizca de sal yodada y 100 g de margarina en el vaso. Separar 1 huevo y poner solo la yema en el vaso. Añadir 1 cucharada de agua fría y amasar 2 min./velocidad amasar hasta obtener una masa homogénea.

120

Extender y recortar la masa

Sacar la masa del vaso, extenderla sobre una superficie de trabajo enharinada y recortar círculos con un vaso (ø aprox. 6-7 cm). Colocar los círculos de masa en bandejas forradas con papel de hornear. Precalentar el horno a 150 °C con ventilador (170 °C calor arriba/abajo).

Colocar los bombones

Colocar un bombón (20 unidades) en el centro de cada círculo de masa.

Preparar el merengue

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3.5

Separar el segundo huevo, la yema no es necesaria. Poner las dos claras de huevo y 1 cucharadita de zumo de limón en el vaso. Colocar la mariposa y batir 3 min./velocidad 3.5 hasta que estén firmes. Añadir poco a poco 150 g de azúcar.

180

Rociar el merengue

Rellenar el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda o en una bolsa de plástico con una esquina cortada. Rociar sobre los círculos de galleta, dejando un poco de espacio hasta el borde, pero los bombones deben quedar completamente cubiertos.