Petti di Pollo alla Caprese

Name: Petti di Pollo alla Caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo petti di pollo; 1 pezzo pomodoro grande; 2 pezzo palline di mozzarella di bufala; foglie di basilico; sale; pepe nero appena macinato; curcuma in polvere; olio d'oliva extra vergine

Piatto principale

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta di petti di pollo alla caprese è un modo delizioso e semplice per gustare i sapori classici dell'insalata caprese in un piatto principale. La combinazione del pollo succoso con il pomodoro fresco, la mozzarella cremosa e il basilico aromatico è semplicemente irresistibile. Preparare questo piatto con il Thermomix® facilita molto il processo, permettendoti di gustare un pasto casalingo e gustoso in poco tempo. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena veloce durante la settimana. Un piatto che ha sempre successo!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo petti di pollo
1 pezzo pomodoro grande
2 pezzo palline di mozzarella di bufala
foglie di basilico
sale
pepe nero appena macinato
curcuma in polvere
olio d'oliva extra vergine

Preparazione (6 passaggi)

Preparare i petti di pollo

Pulisci i petti di pollo rimuovendo il grasso in eccesso e facendo dei tagli orizzontalmente ma senza arrivare alla fine della carne in modo che non si rompano del tutto. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Condire il pollo

Condisci il pollo con sale, pepe nero e curcuma a piacere sopra e sotto. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Tagliare gli ingredienti

Taglia i pomodori a fette e poi a metà, così come la mozzarella di bufala. Pulisci anche le foglie di basilico. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Farcire i petti

In ogni taglio dei petti di pollo sistema una fetta di pomodoro, un'altra di mozzarella e una foglia di basilico. Ripeti il processo in tutti i tagli eseguiti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare la pirofila

Ungi una pirofila antiaderente con un po' di olio. Metti il pollo caprese dentro e irrora un po' più di olio d'oliva in modo che la carne non si secchi. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Infornare il pollo

Inforna per circa 30 minuti e se rilascia molta acqua, basta scolare la pirofila e rimetterla nel forno. Il punto ideale è quando il pollo è leggermente dorato. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.