Insalata di cetrioli con pomodori, mozzarella e condimento al limone
Insalata
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa rinfrescante insalata di cetrioli con pomodori e mozzarella è un piatto leggero e sano, ideale per l'estate. Il semplice condimento al limone conferisce all'insalata una nota speciale. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti, è perfetta per un antipasto veloce o un secondo piatto leggero. La ricetta è vegetariana e può essere facilmente adattata alle preferenze individuali. Adatto per 4 porzioni.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 Stück Cetriolo da insalata
-
250 g Pomodorini ciliegino
-
125 g Mozzarella
-
0.5 Stück Cipolla
-
4 EL Olio d'oliva
-
3 EL Succo di limone
-
1 TL Miele
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere mezza cipolla (circa 50g) nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Preparare il condimento
Aggiungere la cipolla tritata, 4 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di miele, sale e pepe a piacere nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Preparare il cetriolo
Lavare un cetriolo da insalata, tagliarlo a metà e tagliarlo a fettine sottili. Mettere le fettine di cetriolo in una ciotola.
Preparare i pomodori
Lavare 250g di pomodorini ciliegino e tagliarli a metà. Aggiungere i pomodori tagliati a metà alle fettine di cetriolo nella ciotola.
Preparare la mozzarella
Scolare 125g di mozzarella e tagliarla a pezzetti. Aggiungere i pezzetti di mozzarella ai cetrioli e ai pomodori nella ciotola.
Mescolare l'insalata
Versare il condimento preparato dal boccale sull'insalata nella ciotola e mescolare delicatamente.
Servire l'insalata
Servire subito l'insalata di cetrioli con pomodori e mozzarella.
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Creato da
Kirona
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