Caramelle alla Salvia

Name: Caramelle alla Salvia
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 250 g Zucchero di betulla; 3 EL Salvia essiccata; 3 EL Timo essiccato; 1 EL Succo di un limone

Confetteria

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Tempo di cottura

2 h 20 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Queste caramelle alla salvia sono ideali per il mal di gola e la tosse con catarro. Con zucchero di betulla, salvia, timo e limone, sono facili da preparare. La preparazione richiede circa 20 minuti, il tempo di indurimento è di 2 ore. La ricetta è facile e adatta a chiunque voglia preparare caramelle naturali per la tosse.

Ingredienti (4 ingredienti)

250 g Zucchero di betulla
3 EL Salvia essiccata
3 EL Timo essiccato
1 EL Succo di un limone

Preparazione (5 passaggi)

Polverizzare salvia e timo

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere 3 cucchiai di salvia essiccata e 3 cucchiai di timo essiccato nel boccale e polverizzare per 10 sec./livello 10. Quindi passare al setaccio e mettere da parte.

10 sec

Sciogliere lo zucchero

Impostazione Thermomix®

10 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere 250 g di zucchero di betulla nel boccale e sciogliere per 10 min./120°C/livello 1 senza misurino fino a quando lo zucchero non sarà liquido e trasparente.

10 min

Mescolare le erbe e il succo di limone

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3 Senso inverso

Aggiungere le erbe polverizzate e 1 cucchiaio di succo di un limone e mescolare per 10 sec./livello 3 Antiorario.

10 sec

Lasciar sobbollire

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100°C

Far bollire di nuovo la miscela per 2 min./100°C/livello 1.

2 min

Riempire gli stampi e lasciar indurire

Versare lo zucchero alle erbe ancora liquido negli stampi. Cospargere con un po' di zucchero. Lasciare indurire a temperatura ambiente per circa 2 ore, quindi estrarre dagli stampi e conservare in barattoli.