Scaloppine di Pollo al Rosmarino
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Scaloppine di pollo al rosmarino, un classico della cucina italiana, rivisitato con il nostro fedele Thermomix®. Questo piatto semplice e gustoso è perfetto per una cena veloce e saporita. Le fettine di pollo, infarinate e rosolate, si arricchiscono del profumo intenso del rosmarino e della freschezza del vino bianco. Io lo preparo spesso quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare a un piatto ricco di sapore. La carne rimane tenera e succosa, e il sughetto è perfetto per accompagnare un contorno di verdure fresche o un purè di patate. Un vero comfort food, ideale per tutta la famiglia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
600 g petto di pollo a fettine
-
farina
-
2 spicchio aglio
-
0.5 bicchiere vino bianco
-
rosmarino
-
prezzemolo
-
burro
-
olio d'oliva
-
pepe
-
sale fino
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione degli ingredienti
Mettere un po’ di farina in un piatto e impanare le fettine di petto di pollo, poi metterle in un altro piatto e tenerle da parte. Tritare finemente gli spicchi d'aglio, il rosmarino e il prezzemolo.
Rosolare aglio, rosmarino e prezzemolo
Mettere nel boccale un po’ di burro e un filo d'olio d'oliva. Aggiungere l'aglio, il rosmarino e il prezzemolo tritati e rosolare: 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cottura del pollo
Aggiungere le fettine di pollo impanate nel boccale, salare e pepare. Cuocere: 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Sfumare con il vino bianco
Versare il vino bianco nel boccale e cuocere: 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf, girando le fettine di tanto in tanto con la spatola.
Servire
Trasferire il petto di pollo in un piatto da portata e versare il fondo di cottura sopra. Servire caldo.
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Altre immagini
Creato da
Valentina Fontana
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