Ditali al Pollo Aromatizzato
Paste
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo piatto di ditali al pollo è un comfort food perfetto per le serate autunnali. La salsa harissa aggiunge un tocco piccante che si sposa benissimo con la dolcezza del concentrato di pomodoro. Io lo preparo spesso quando ho bisogno di un pasto veloce ma gustoso. La carne di pollo, tenera e saporita, si combina alla perfezione con la pasta, creando un piatto unico e appagante. Un consiglio? Servitelo con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pezzo Pollo
-
320 g Ditali
-
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino Salsa Harissa
-
2 bicchiere Acqua
-
2 foglia Alloro
-
1 pizzico Peperoncino in polvere
-
1 pizzico Tebel
-
3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
-
1 pizzico Sale
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del pollo
Tagliare il pollo a pezzi. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il pollo fino a doratura su tutti i lati. Questo passaggio non viene eseguito nel Thermomix per garantire una rosolatura ottimale della carne.
Aromatizzazione del pollo
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la salsa harissa al pollo rosolato. Versare un bicchiere d'acqua e mescolare bene per diluire il concentrato e l'harissa. Cuocere a fuoco lento per insaporire il pollo. Questo passaggio non viene eseguito nel Thermomix per garantire una cottura ottimale della carne.
Cottura del pollo
Aggiungere le foglie di alloro, il peperoncino in polvere e il tebel al pollo. Versare un altro bicchiere d'acqua e regolare di sale. Continuare la cottura a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero. Questo passaggio non viene eseguito nel Thermomix per garantire una cottura ottimale della carne.
Cottura della pasta
Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere i ditali secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare la pasta al dente.
Condimento della pasta
Prelevare i pezzi di pollo dalla padella e tenerli da parte. Versare il sugo rimasto nella padella nel boccale del Thermomix. Aggiungere la pasta scolata e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto. 30 Sec./Stufe 2/Linkslauf
Servizio
Servire la pasta condita insieme ai pezzi di pollo. Guarnire a piacere con prezzemolo fresco tritato.
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Altre immagini
Creato da
Sara Mancini
7
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Kochbücher
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- Sedano
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