Pasta con Salmone Affumicato e Fagiolini

Name: Pasta con Salmone Affumicato e Fagiolini
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 cubetto brodo vegetale senza glutine; 200 g pasta senza glutine; 100 g fagiolini; 100 g fette di salmone affumicato; 50 g spinacino; 1 pezzo cipollotto; 50 g formaggio fresco; 1 cucchiaio parmigiano grattugiato

Insalata di Riso o Pasta

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa pasta con salmone affumicato è un piatto delizioso e facile, perfetto per una cena veloce durante la settimana. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di salmone affumicato, fagiolini freschi e formaggio fresco cremoso crea un profilo di sapore meraviglioso. È pronto in meno di 30 minuti, il che lo rende ideale per le serate impegnative. Inoltre, è naturalmente senza glutine! Sentiti libero di aggiungere una spruzzata di succo di limone per una maggiore vivacità. Questo piatto di pasta è un ottimo modo per gustare un pasto sano e delizioso.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 cubetto brodo vegetale senza glutine
200 g pasta senza glutine
100 g fagiolini
100 g fette di salmone affumicato
50 g spinacino
1 pezzo cipollotto
50 g formaggio fresco
1 cucchiaio parmigiano grattugiato

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il brodo vegetale

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 600 ml di acqua e il dado per brodo vegetale nel boccale. Cuocere per 8 Min./100°C/Stufe 1.

480

Cuocere la pasta e i fagiolini

Impostazione Thermomix®

8-10 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere la pasta senza glutine nel boccale. Cuocere per il tempo indicato sulle istruzioni della confezione della pasta (circa 8-10 minuti) a 100°C/Stufe 1/Linkslauf. Aggiungere i fagiolini 1 minuto prima della fine del tempo di cottura.

480-600

Scolare e combinare gli ingredienti

Scolare la pasta e i fagiolini usando il cestello per la cottura a vapore, conservando circa 50 ml di acqua di cottura. Rimettere la pasta e i fagiolini nel boccale.

Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere le fette di salmone affumicato, lo spinacino, il cipollotto e il formaggio fresco nel boccale. Aggiungere l'acqua della pasta conservata per sciogliere il formaggio e creare una salsa. Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Mescolare per 20 Sec./Stufe 2/Linkslauf.