Classica Mousse au Chocolat
Dolce
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Tempo di cottura
3 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa classica Mousse au Chocolat è un dessert semplice, ma raffinato, perfetto per le occasioni festive. Con solo pochi ingredienti come cioccolato fondente, burro e uova, questo dolce è facile da preparare. La preparazione richiede circa 20 minuti, ma il tempo di raffreddamento è di almeno 2 ore. La ricetta è per 6 porzioni ed è ideale per gli amanti del cioccolato.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
200 g Cioccolato fondente
-
100 g Burro
-
4 Stück Uova
-
1 Prise Sale
Preparazione (6 passaggi)
Tritare il cioccolato
Rompere il cioccolato fondente a pezzi e metterlo nel boccale. Tritare per 10 sec./velocità 8.
Sciogliere il cioccolato
Lasciare il cioccolato tritato nel boccale. Aggiungere il burro a pezzi e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Aggiungere i tuorli
Aggiungere i tuorli al cioccolato fuso e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Montare gli albumi
Montare gli albumi a neve con il sale in una ciotola separata.
Incorporare gli albumi
Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di cioccolato. Non nel Thermomix.
Mettere in frigorifero
Versare la Mousse au Chocolat in bicchieri e mettere in frigorifero per almeno 2 ore, meglio per tutta la notte.
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Creato da
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Fonte
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