Feines Kartoffel-Möhren-Püree

Name: Feines Kartoffel-Möhren-Püree
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 650 g Kartoffeln, mehlig kochend; 400 g Möhren; a piacere Salz; a piacere Pfeffer; a piacere Muskat; 2 cucchiaio Butter; 0.5 mazzetto Petersilie, glatte

Hauptgericht

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Leicht

Tempo di preparazione

25 min

Questa ricetta Thermomix® per Feines Kartoffel-Möhren-Püree è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Dieses Kartoffel-Möhren-Püree ist ein echter Klassiker, den ich immer wieder gerne zubereite. Es ist so einfach und schnell gemacht, perfekt für einen stressigen Abend. Die Süße der Möhren harmoniert wunderbar mit den Kartoffeln und der frischen Petersilie. Ein Hauch Muskatnuss rundet das Ganze ab. Bei uns gibt es das Püree oft als Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch pur schmeckt es einfach köstlich. Ein tolles vegetarisches Gericht, das die ganze Familie liebt!

Ingredienti (7 ingredienti)

650 g Kartoffeln, mehlig kochend
400 g Möhren
a piacere Salz
a piacere Pfeffer
a piacere Muskat
2 cucchiaio Butter
0.5 mazzetto Petersilie, glatte

Preparazione (4 passaggi)

Kartoffeln und Möhren vorbereiten

Die Kartoffeln und Möhren schälen, putzen und in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.

Kartoffeln und Möhren garen

Impostazione Thermomix®

20 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Den Gareinsatz einsetzen, Kartoffel- und Möhrenwürfel hineingeben und mit Salz würzen. Den Deckel schließen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

1200

Pürieren

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nach dem Garen den Gareinsatz entnehmen und das Wasser aus dem Mixtopf abgießen. Die gegarten Kartoffeln und Möhren zurück in den Mixtopf geben. 2 EL Butter, Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 pürieren. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.