Dolcetti Ripieni alla Frutta
Pasticceria
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questi dolcetti ripieni alla frutta sono un vero piacere per il palato! Preparati con una pasta frolla fragrante e un ripieno goloso di confettura di frutti di bosco e noci tritate, sono perfetti per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto. La ricetta è semplice e veloce da realizzare con il Thermomix®, e il risultato è un dolce irresistibile che piacerà a tutti. Io li preparo spesso per il brunch della domenica e spariscono sempre in un batter d'occhio! La confettura di frutti di bosco si sposa benissimo con la pasta frolla, ma si può usare anche altra confettura a piacere. Un consiglio: provate ad aggiungere un pizzico di cannella all'impasto per un tocco in più!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
3 pezzo uova
-
150 g zucchero
-
120 g olio di semi
-
1 limoni limone _la scorza grattugiata_
-
500 g farina 00
-
8 g lievito per dolci
-
250 g confettura di frutti di bosco _o altra confettura a piacere_
-
50 g noci _tritate_
-
acqua _q.b. per spennellare_
-
granella di zucchero _q.b._
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della pasta frolla
Nel boccale del Thermomix, inserire le uova, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.
Aggiunta degli ingredienti secchi
Aggiungere la farina e il lievito per dolci nel boccale. Impastare per 2 Min./Knetstufe.
Lavorazione dell'impasto
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavorarlo brevemente con le mani per formare una palla liscia. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione dei dolcetti
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ricavare dei dischi con un coppapasta. Disporre metà dei dischi su una teglia rivestita di carta forno. Distribuire un cucchiaino di confettura di frutti di bosco e una spolverata di noci tritate su ogni disco.
Chiusura e decorazione
Coprire con i dischi rimanenti e sigillare bene i bordi. Spennellare la superficie con un po' d'acqua e cospargere con granella di zucchero.
Cottura in forno
Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando i dolcetti saranno dorati. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Marino
3
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